Cómo cocinar pescado asiático con sopa de papaya verde

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Ingredientes, esta vez estoy usando una cabeza plana, una papaya verde y jengibre fresco, un ingrediente muy simple.

Calentar una sartén y poner la mitad de las rodajas de jengibre en un poco de aceite, yo he usado aceite de oliva.

Corta el pescado en mitades si es necesario para que quepa en la sartén.

Freír el pescado durante tres minutos por cada lado

Vierta medio litro de agua hirviendo en la olla, durante 30 segundos, luego vierta un litro de agua en la olla de sopa.

Mueva el pescado a la olla con el agua restante de la olla. Agrega otras cuatro rodajas de jengibre. Pon la olla a fuego alto para que hierva y prepara la papaya mientras tanto

Pelar la papaya, cortarla por la mitad, quitar las semillas con una cuchara.

Corta la papaya en trozos grandes, ponlos en la sopa cuando esté hirviendo. Manténgalo a fuego alto hasta que la sopa vuelva a hervir, baje el fuego a bajo para que siga hirviendo. Cocine alrededor de 1 hora.

Cuando esté blanco lechoso, agregue sal al gusto :)