Cómo hacer borek (queso y puerro / carne picada y cebolla)


Los ingredientes ....

Caliente la mantequilla en una cacerola y agregue los puerros picados. Freír los puerros en la mantequilla y luego hervir a fuego lento para ablandar (8-10 minutos en total)

Agregue la cebolla picada y 3 dientes de ajo al aceite de oliva caliente y fría hasta que esté suave ...

Agrega un tomate picado y la carne picada a la sartén. (una cucharada de puré de tomate y 2 cucharadas de agua son opcionales pero las agregué) Prefiero un poco de salsa en mi borek ...

Intente agregar algunas hierbas y especias de su elección para darle realmente un poco de sabor. Agregué comino, hojuelas de chile, pimienta negra molida y un poco de pimienta de cayena.

Los puerros ablandados y la carne picada listos para el borek ...

A continuación, abra su paquete de masa. Normalmente son hojas circulares realmente grandes. Usé 3 hojas .....

Coloque las hojas una encima de la otra y córtelas con cuidado en rebanadas estilo pizza. Mis hojas de borek son realmente grandes, así que estoy cortando 8 piezas por hoja. Si los tuyos son más pequeños, prueba a cortar 4 o 6 en su lugar.

Agregue un poco de la mezcla al centro inferior del borek. Deja espacio para doblar. Vea el video de la siguiente etapa sobre cómo doblar y pegar con agua ...

Unte con huevo o aceite de oliva y agregue semillas de sésamo (opcional). Ponga en un horno precalentado a 180 * c en el estante superior durante 10-15 minutos. O hasta que estén doradas ...

Después de 18 minutos ...

¡Sabroso! Pruebe sus propios rellenos. Aquí hay algunas ideas más ... * bistec o tocino o tomate y queso * salchicha picada y pepperoni * queso y pepperoni o jamón * pollo, pimientos y cebollas


Ver el vídeo: Pastel de cebollas, receta alemana - Schwäbischer Zwiebelkuchen


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