Cómo cocinar jongs de arroz dulce


Se mezcla 1 taza del líquido de hongos utilizado para la reconstitución con los lingotes y la harina de arroz para hacer una salsa para la carne de cerdo molida.

Enjuague el arroz. Remoje el arroz en agua tibia durante 2 horas. Escurrir el arroz y cocinar en la olla arrocera con 1 y 1/2 tazas de agua, 1 cucharadita. de sal, aceite de ajonjolí

Remoje las hojas de loto durante 30 minutos en agua tibia hasta que estén blandas. Gire las hojas y presiónelas hacia abajo para asegurarse de que el agua penetre en cada capa.

Sofreír la vuelta xuong, retirar de la sartén y freír los champiñones picados, el cerdo. Agregue líquido de champiñones, salsa de soja, salsa de ostras, vino de arroz shaoxing, lingotes y harina de arroz.

Retire la carne molida de cerdo y la mezcla de champiñones cuando la salsa espese.

Marine el pollo 1 día antes. Cortar los muslos en cubos pequeños y agregar a la sartén caliente

Cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado

Cortar char siu

Corta las hojas por la mitad y una a 2 pulgadas del fondo.

Agregue una pequeña cantidad de arroz al lado superior de la hoja de loto

Agregar chat siu

Agregar pollo

Agregar vuelta xuong

Agregue la mezcla de salsa de carne molida de cerdo y champiñones

Coloque otra pequeña cantidad de arroz encima.

Dobla la parte inferior hacia arriba a cada lado hacia el centro.

Enrollar

¡Hecho! Listo para cocer al vapor durante 15 min

¡Disfrutar!


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