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Agrega harina de coco y almendras a un procesador de alimentos.
Agrega miel.
Agrega la ralladura de limón.
Agrega aceite de coco.
Agrega extracto de vainilla.
Agrega sal y pulsa hasta que se forme una masa. (Agregue agua lentamente si la masa está demasiado seca).
Corte las galletas en forma de Linzer y colóquelas en una bandeja de hojas forrada con pergamino.
Coloque las cookies en el CTP 7.20.
Deshidrate las galletas a 140 ° F (60 ° C) durante la noche o hasta que estén firmes.
Las galletas estarán crujientes por fuera pero flexibles por dentro.
Glasear con chocolate vegano o sándwich con mermelada deshidratada.
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