Cómo cocinar mi pastel favorito de pollo y puerros

Ingredientes

Retire las hojas exteriores y cualquier trozo de puerro marrón

Cortar por la mitad

¡Lavar!

Formas de corte de longitud

Agrupar longitudes juntas

Cortar en cubos

Derretir la mantequilla en una sartén.

Una vez que esté burbujeando ...

Agrega puerros

Mientras que los puerros comienzan a freírse, se cortan los champiñones

Me gusta esto...

Revuelva los puerros de vez en cuando

Una vez que los puerros se ablanden, salga de la sartén y agregue un poco más de mantequilla.

Agregar hongos

Mientras que eso es todo cocinar, cortar el pollo en trozos pequeños

Revuelva los champiñones y los puerros.

Temporada

Agregue ajo si lo usa

Agregar stock

Agregue crema, estoy usando coagulada porque es lo que me sobró. Puedes usar doble o simple lo que prefieras

Deja que todo se derrita y hierva a fuego lento.

¡Gusto!

Temporada de requerido! Depende de tu stock ...

Apaga el fuego. Agrega el pollo.

Revuelva y deje enfriar.

Enciende el horno a 200c

¡Engrase ligeramente un molde para pastel o Pyrex lo que tenga que sea lo suficientemente grande como para contener el relleno!

Desenvuelva la masa de hojaldre y enrolle un poco más grande, ¿sin rodillo? ¡Utilice un rollo de película adhesiva!

Pon la masa en un plato

Presione suavemente en la parte inferior

Escurrir el relleno y mantener la "salsa" en una cacerola.

Ponga relleno en masa

Aplanar con cuchara

Dobla los lados más cortos primero

Doblar el descanso

Hasta que se vea así

Cepille con huevo o leche. ¡Esto no es esencial, pero hace que se vea bien!

Colocar en el horno

Pon el temporizador

Si como mi horno tuyo libros un lado primero dale la vuelta

Configurar el temporizador de nuevo

Parece cocido, pero ¿lo está?

¡No! La parte inferior debe ser más oscura

Vuelva a colocarlo, colóquelo en el estante inferior para asegurarse de que la parte superior no se queme, repita hasta que tenga un color agradable en la parte inferior

Significa mientras se calienta la salsa

Si es demasiado delgado, tome una cucharadita colmada de harina de maíz

Agrega un poco de agua

Mezcla

Agregue a la salsa hirviendo y revuelva.

Una vez que la masa de los lados y el fondo estén dorados ... ¡Sirve!

¡Disfrutar!