Prepara la base de tu tarta y mantenla fría hasta que el relleno esté listo.
Esta receta hace dos quiche de 9 ".
En una sartén, comience a fundir lentamente el tocino con la mantequilla.
Reduce el calor al mínimo. Agrega las chalotas, el laurel y el tomillo. Cocine durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia. Escurre el exceso de grasa y retira las hojas de laurel y los tallos de tomillo. Enfriar hasta temperatura ambiente.
Mientras tanto, hierva la mitad y la mitad a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Licúa los huevos a velocidad baja durante 30 segundos. Mezclar por la mitad y la mitad con la sal, la pimienta de cayena y la nuez moscada.
Unte el queso en el fondo de la base preparada.
Unte el tocino y las chalotas encima del queso.
Rellena las costras con las natillas. Colóquelos en una cocción precalentada y manténgalos a 325F y cocine durante 45 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cortar.
Ver el vídeo: Alto-Shaam Vector - Breakfast in 12 12 Minutes
